Albahaca, ajo, jitomates deshidratados, piñones, aceite de oliva y Grana Padano.

Mantequilla, crema y parmesano.

Huevo, pancetta y parmesano.

Salsa de queso Grana Padano, gorgonzola, mozzarella y pecorino.

Salsa cremosa de porcini, mezcla de hongos, láminas de parmesano y aceite de trufa.

Salmón al vino blanco con alcaparras, salsa cremosa, láminas de Grana Padano, tomates confitados y pan lavash.

Camarones, espárragos, vino blanco y salsa rosa cremosa.

Pasta verde de espinaca, salsa bechamel, carne bolognesa y espejo de salsa pomodoro. Gratinada con queso mozzarella y Grana Padano.

Masa roja de vino tinto, short rib de cocción lenta por 24 horas, salsa de mantequilla con salvia, queso Grana Padano y cebolla cambray asada.

Pasta verde rellena de requesón con espinaca, salsa de mantequilla de salvia, Grana Padano y avellanas caramelizadas.